西班牙經(jīng)典甜點(diǎn)，你知道幾樣？

西班牙人吃飯習(xí)慣性地保有前菜、主菜、餐后甜點(diǎn)的順序，所以很多去西班牙移民的朋友，在剛剛登陸的那段時(shí)間里，往往在用餐結(jié)束，驚喜地發(fā)現(xiàn)menu里還能點(diǎn)甜點(diǎn)，但是又不知道西班牙的特色甜點(diǎn)有哪些。

今天小編向大家介紹一些西班牙常見的甜點(diǎn)（postre），下次來西班牙吃甜點(diǎn)就不需要一邊戳谷歌搜索圖片，一邊問服務(wù)員用英語講是什么啦（就算服務(wù)員會(huì)英語，一般大家也是聽不太懂他們的語調(diào)的）。

煎面包Torreja

Torreja（Torrija）是一種西班牙復(fù)活節(jié)甜點(diǎn)，一度是用隔夜的面包制作的。別看它像吐司，其實(shí)還是甜的（而且非常甜），因?yàn)橹谱鲿r(shí)需要加入牛奶盒雞蛋浸泡，用平底鍋煎制之后撒上焦糖、肉桂、蜂蜜。也是一口一個(gè)的下午茶優(yōu)選之一。
　　

米飯布丁（Arroz con Leche）

除了火腿，西班牙還有好吃到cry的甜品。

說實(shí)在話，arroz con leche不是西班牙的專長，但是西班牙版本的arroz con leche往往會(huì)添加焦糖或是肉桂。尤其是被捕阿斯圖里亞斯地區(qū)，焦糖比重非常大，而小金毛在安達(dá)盧西亞地區(qū)的體驗(yàn)是，肉桂味可以從廚房飄到店外。

　　
圣地亞哥蛋糕（Tarta de Santiago）

看到“圣地亞哥”這樣的字眼請不要先想到金坷垃好么，Santiago在西班牙和天主教地區(qū)還是有非常重要的宗教意義的。那么這種以Santiago命名的蛋糕因此也常常在上面用十字架做裝飾。具體而言，Tarta de Santiago是一種杏仁蛋糕，可能帶些檸檬味。

如此有特色的甜點(diǎn)西班牙人怎么會(huì)放過？2010年時(shí)歐盟授予了這種蛋糕以“產(chǎn)品地理標(biāo)志”的地位，類似北京烤鴨之于北京，西湖醋魚之于杭州，蟹黃小籠包之于上海，桂花鴨之于南京。

　　
杏仁蛋白糖（Marzipan）

阿拉伯人占領(lǐng)西班牙期間不僅帶來了牛軋?zhí)牵€帶來了這種如今看起來萌萌噠的Marzipan，也就是杏仁蛋白糖。其中Toledo托雷多又是Marzipan最為知名的生產(chǎn)地。

可能有很多人覺得這種一看就感覺好多色素和糖分的東西不太健康，實(shí)際上Marzipan都是以蛋黃和糖做餡，只使用含有50%脂肪的杏仁作為原料，再和糖同比例混合，因此其實(shí)比一般的糖果還要健康一些。

蛋奶甜點(diǎn)（Flan）

蛋奶甜點(diǎn)（Flan），是西班牙最為出名的甜點(diǎn)之一，經(jīng)典蛋奶甜點(diǎn)是香草（vanilla）蛋奶糕，淋上焦糖醬，常見的還有草莓口味（Flan de Fresas）或者橘子口味（Flan de Naranja）。其實(shí)flan就是我們平時(shí)所謂布丁的前身，布丁也是西班牙人的發(fā)明喲?。ㄟ@真的是一個(gè)吃貨和懶癌民族……還發(fā)明了計(jì)算器）

　　
吉拿果（Churros）

吉拿果（Churros）其實(shí)就是西班牙版本的油條，但是churro膨脹得沒有中國油條那么夸張。此外churro上都會(huì)有糖霜和肉桂，西班牙人習(xí)慣于蘸著巧克力醬吃（就是甜膩到上天的那種滋味）。churro雖說可以做postre（甜點(diǎn)），但是西班牙人也常將其當(dāng)做早飯。在西班牙街頭cafeteria基本都會(huì)配備churro。
　　

西班牙杏仁牛軋?zhí)牵═urrón）

Turrón也稱西班牙杏仁牛軋?zhí)?，這是一種源自于阿拉伯人的傳統(tǒng)圣誕甜點(diǎn)。傳統(tǒng)西班牙杏仁牛軋?zhí)鞘怯尚尤屎头涿壑瞥?，如今還有使用巧克力、果仁糖甚至蛋黃（yemaor）作為材料制作的。
 

加泰羅尼亞焦糖奶凍（Crema Catalana）

Crema Catalana是加泰羅尼亞菜系里一道經(jīng)典的甜點(diǎn)，很像布丁，但是奶油成分比較多。在加泰羅尼亞，每年的3月19日是他們的San José節(jié)，這道crema catalana也正是這一天的特工甜品。正準(zhǔn)備圣周出行去加泰羅尼亞地區(qū)旅行的朋友不可錯(cuò)過喲！