“神獸”羊駝成澳洲餐桌新寵

2016-04-27

供稿人：總部網絡

曾在網絡上紅極一時、被廣大網友奉為“神獸”的羊駝，竟然被端上了澳大利亞人的餐桌。全澳目前有70家餐廳向顧客提供羊駝肉，推出"草泥馬料理"，還有走紅趨勢。澳大利亞移民也多了一道菜了。

羊駝：我給你們當表情包，你們居然要吃我~

1公斤羊駝肉售價65澳元(約327元人民幣)。

澳人現身說法：富含蛋白質肉質鮮美

在澳大利亞提供羊駝肉菜品的餐廳中，墨爾本的“帕斯圖桑”餐廳最為出名。餐廳大廚薩爾維亞表示，嘗試將羊駝肉搭配在餐點內已經有4年的時間。由于羊駝肉富含蛋白質，加上并無過多的脂肪與膽固醇，口感介于牛肉與羊肉之間，而且還沒有什么膻味，因此民眾接受度極高。

此外，悉尼知名餐廳“莫蘭”也把羊駝肉視為盤中餐。餐廳老板莫蘭表示，他之前從來沒有用羊駝肉當作食材，直到有一次參觀了羊駝養殖場并且嘗了一塊羊駝肉，看法才有了改變。他形容羊駝肉質“十分鮮美”，尤其是脖子上的肉。

什么？羊駝肉竟然如此健康，難道是我們讀書少被騙了嗎？那么我們就來好好了解一下羊駝到底是個什么樣的動物。

性格溫順但也有小脾氣

羊駝為偶蹄目、駱駝科的動物，體重一般在55至65公斤之間，長度1.2至2.2米。外形有點像綿羊。這種動物原產于亞馬遜河上游海拔3000至6500米的安第斯山脈的秘魯中部，曾廣泛分布于南美大陸。

特別惡劣的自然環境和無處藏身的野外條件培育了羊駝極強的適應性能與耐粗飼性能，一般生活在-18℃到22℃的氣溫環境中，以高山棘刺植物為食。

羊駝性情溫馴，膽子小，但脾氣有時也不小。它遇到不順心的事時，能像駱駝那樣從鼻中噴出分泌物，或向別的動物臉上吐唾沫來發泄胸中之怨。

人工馴養超6000年曾是私人寵物

羊駝最早起源地在北美洲，原產于南美國家秘魯、玻利維亞、智利，祖先為原始蹄類動物。是原駝和小羊駝的雜交的后代，被人工馴養超過6000年。

羊駝的飼養和管理水平在印加帝國時代11、12世紀是達到一個高峰。在這個時期，羊駝和大羊駝的飼養都是由貴族組成的一個特別的國家機構來管理。羊駝是當時最有價值的家畜，集中選育它們可以生產出更多品種的好羊毛，并保持品種傳續。羊駝也被用于食用，同時在他們信仰中扮演守護神的角色。

網友神評論

澳洲現在比廣東人還能吃了是吧....（廣東人莫名其妙躺槍啊，玩笑話廣東小伙伴別當真啊。）

羊駝君進化成可以吃掉的表情包！

廣東又出新菜式了。

怎么可愛竟然也舍得吃！！！

雖然是吃貨一枚，可是羊駝這么可愛，我真的是下不去口的呀！

這么可愛的神獸烹飪料理，你會吃嗎？

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