澳大利亞是一個移民國家,除了少數土著人以外,這個國家匯集了世界各地移居到這里的人們。因此餐廳、食物的種類也是多種多樣,風格各異。
雖然澳洲沒有什么傳統的特色食物,但是卻擁有很多味道正宗的西餐廳:法國餐、意大利餐、西班牙餐等等,澳洲人稱之為fine dining,我把它翻譯成情調美食,就是口味和環境都還不錯的餐廳。
最美海灘餐廳Rick Shores,第一家要說的就是名叫Rick Shores的海灘餐廳,他的位置絕佳,坐落在黃金海岸知名的Burleigh Beach上。餐廳窗外就是沙灘,家長可以一邊小酌一邊看著孩子在窗外玩沙玩水。這家西餐廳主打 亞洲 風味的融合菜,主廚很巧妙的將亞洲口味和西式口味調和在一起,所以餐食的受眾很廣。Bug roll和咖喱帝王蝦是他家的招牌,許多餐前小食也不錯,餐單每個季度都會有變化,但是招牌的主餐一直都在。不用擔心會錯過經典啦 。
這家餐廳很火,重要的節假日要至少提前3周預定。
精致的海鮮盛宴 The Fish House,與Rick Shores一條街之隔的The fish house是 黃金海岸 的獲獎餐廳,主打各類精致做法的海鮮。不知道點什么的時候,建議點店里的set menu,就是主廚幫你搭配好的套餐,基本上會包含店里最受歡迎的菜式和主廚認為最拿手的菜式。他家的set menu量很大。餐廳要求同一桌必須一起點set menu,胃口小的美美還是認真研究下菜單,單點幾個菜式吧。
花樣百出的意面和披薩Gemelli Italian,在中國吃的意大利餐廳,多數像法餐廳一樣走精致擺盤路線,一道道的上菜,少了些意大利本來的粗曠和自由。Gemelli Italian不僅將最正宗的意面和披薩呈現給你,還將那種自由、隨性的意大利風情一并送出。這里的意面可以選擇菜單上的默認配搭,也可以自己選擇醬汁然后任意搭配喜歡的意面,面的種類至少有6、7種,管面、寬面、蝴蝶面,總有一款適合你。
總被錯認的古巴菜Cuban,這家餐廳雖然叫Cuban,但其實他家賣的不是改良版西班牙菜,而是另一個菜系古巴菜 。
總體來說,正是因為西班牙餐的口味很接近,所以才會一直錯認。個中差異,還得您親自品嘗才能知曉了。頭盤除了一個羊肩的味道有點濃重,其他都還不錯。主菜最愛海鮮飯和文火慢燉牛肉配炒飯。
法餐情調的日料店Kiyomi,黃金海岸作為旅游城市,面積不算很大卻有兩家賭場,愛豪賭的世界我們不懂,我的重點是,一般賭場里的餐廳都還不錯,這家Kiyomi就是非常值得推薦的一家。就餐環境很有情調,各種節日都適合在這里度過
日本料理做的非常精致,口味很創新卻又很討喜,擺盤很美,進餐體驗很像吃法餐,到目前為止對這家餐廳還沒有一次失望的記錄哦。
Kiyomi因為在賭場里,知道的客人比較多,而且日本料理屬于亞洲人和西方人都能接受的口味,所以更加火爆難預定,周末基本都要提前2周預定,重要節日就不知道要提前多久了。
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