塞浦路斯讓人驚喜的咖啡和占卜文化

塞浦路斯移民已成為歐洲移民熱點，說到塞浦路斯整個島國的文化，是一部歐洲文化的縮影，塞浦路斯咖啡文化已有幾百年的歷史，深受土耳其咖啡的影響，你若去過土耳其就可略知一二。咖啡文化是塞浦路斯文化中很重要的一部分。

相約三五知己相聚八卦閑聊，或獨自享受一個人的慵懶午后，翻翻書，發(fā)發(fā)呆，這樣簡簡單單的地中海式慢生活只有在那里你才能真正體會。
 

在大型寫字樓里，你很容易找到一個小房間帶有小型煤氣灶和一盤烤熱的沙子，咖啡已經(jīng)準備好，隨時根據(jù)客戶的要求提供溫暖的咖啡。
 

在塞浦路斯，不加糖的咖啡叫sketos,加入了一勺糖的適中咖啡稱metrios,加入了兩勺糖的甜咖啡就是glykis了。
 

在當?shù)赜幸环N特別的方式專門用于烘焙咖啡。有一種細、深的長柄鍋叫做briki,每家每戶基本都擁有一個。咖啡粉和水同時放進briki煮至接近沸騰，反復(fù)煮多少次需要根據(jù)個人喜好而定，最后煮至沒有沉淀物為止。但記住，塞浦路斯咖啡是不放牛奶的咯！
 

一杯完美的塞浦路斯咖啡的制作是十分講究的。咖啡豆要經(jīng)過幾輪精心的烘焙然后研磨成很精細的咖啡粉末。咖啡用一個很小的長柄銅壺煮制，當?shù)厝朔Q這種壺叫mbriki。
 

即便你每天都會享受這一段咖啡時光，可是你又是否知道塞浦路斯咖啡和她的占卜文化？

塞浦路斯咖啡文化中最有名的一點，卻并不是如何研磨咖啡，也不是如何煮制咖啡，而是如何用杯中的咖啡來占卜，也叫coffeecupreading。自從塞浦路斯咖啡誕生的第一天，就有了咖啡占卜的文化。
 

那么杯中咖啡喝完后留下的咖啡印記，是怎么來做占卜的呢？為了滿足自己的好奇心，小編查閱了一些歐洲占卜方面的資料，一般是這樣說的：

首先，咖啡必須只能從杯子的一邊喝完，不能這里喝一口那里喝一口。
 

咖啡喝完以后，把咖啡碟覆蓋在咖啡杯上，此時許下一個心愿。
 

咖啡碟還覆蓋在杯子上的時候，把他們拿到胸前逆時針方向的旋轉(zhuǎn)幾次。
 

隨后把杯子倒扣在碟子上讓他完全冷卻。
 

有時候也會在此時在杯子底上放一枚硬幣使得杯子冷卻的更快，據(jù)說也可以驅(qū)趕兇兆哦。
 

杯子完全冷卻后，由另外一個沒有喝這杯咖啡的人打開杯子，我們就可以根據(jù)杯子里面咖啡干掉的形狀開始占卜啦！
 

占卜可以看到過去和未來。把杯子分為上下兩部分，下面的部分占卜的是過去，上面的部分是未來。咖啡漬聚集在杯子的右邊代表積極的好消息，而左邊則預(yù)示著壞消息、敵人、疾病、麻煩等等。
 

也有些說法是占卜只能知道未來四十天之內(nèi)發(fā)生的事情，四十天之后就無從知曉了。

除此之外，在占卜的時候，如果杯子和碟子緊緊吸住無法分開，就說明這只杯子不愿意被你們解讀，也說明引用這只杯子的主人是十分幸運的，他的命運已經(jīng)不需要占卜。
 

喝完咖啡后的占卜，無論是在朋友之間的閑聊玩樂，還是說請來職業(yè)的占卜師來占卜，這在塞浦路斯以及土耳其等地都是廣為流傳的文化。
 

當你在享用完一杯純正地道的塞浦路斯咖啡以后，也撇一眼自己的杯子，許個愿，為自己在新的一天里送個祝福吧！

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